찬바람이 솔솔? 천고마비의 계절!! 가을의 제철 음식 해산물편 BEST5 1탄

가을철 제철 음식(해산물편) BEST 5

안녕하세요!! 해도 좀 짧아진것 같고 아침저녁으로 좀 쌀쌀한 감이 느껴진다?? 바로 가을이 다가오고 있다는 신호입니다.

전 다른 계절보다 가을을 좋아하는데요. 후후훗.... 그 이유는 먹을 것이 넘쳐나는 계절이기 때문입니다!! 많이 먹으면 살이 찌겠지만~ 맛있으면 0칼로리!! 맛있게 먹고 건강을 챙기도록 해보죠~ 자~ 그럼 가을철 제철 음식 해산물편!! 어떤 것들이 있을지 한번 살펴보도록 하겠습니다!!

1. 꽃게

꽃게탕!!!!

가을철 제철 해산물하면 제일 처음 떠오르는 음식은 바로바로바로~ 꽃게 입니다. 가을철에는 수꽃게를 이용한 음식이 유명한데요!!! 그 이유는 짝짓기를 준비하며 살을 무럭무럭 찌운 꽃게를 맛볼 수 있기 때문이죠.

꽃게는 대표적인 고단백 음식으로 타우린과 키토산, 칼슘, 필수 아미노산이 풍부한 음식입니다. 그리고 무엇보다 낮은 칼로리로 살 찔 부담 없이 즐길 수 있는 음식이죠. 칼로리는 낮고 영양이 잔뜩 들어간 꽃게 먹고 건강을 챙겨보시는게 어떨까요?? 참고로 숙취에도 탁월한 효과가 있다고 하니 참고해주세요!!

2. 전복

전복회

전복 좋은건 모두가 다 아는 사실!! 하지만 그 맛과 영양이 가장 뛰어난 시기는 8~10월이라는 걸 모르시는 분들은 많죠~ 전복은 칼로리와 지방 함량이 적고 비타민 B1, B12, 칼슘, 미네랄, 다양한 무기질이 풍부하게 들어있는 음식입니다. 피부미용과 스테미너, 심혈관 질환에 좋은 전복!!

전복회, 전복죽, 전복찜, 전복장, 전복 버터구이, 전복 삼계탕, 등등 갖가지 음식으로 맛있게 즐길 수 있는 전복!! 가을이 다 가기전에 1년 중 가장 맛이 좋은 전복을 맛보러 가보시는 건 어떨까요??

3. 대하

대하구이

가을철 제철 해산물 중 빼놓을 수 없는 대하!! 가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다. 라는 속담이 있을 정도로 가을철 대하는 맛과 효 능이 뛰어납니다. 소금 위에 구워만 먹어도 맛좋은 대하는 칼슘이 풍부하고 타우린과 키토산, 미네랄이 풍부해
면역력 강화와 피로회복에 좋은 음식입니다. 또한 대하의 글리신 성분은 간의 해독을 돕고 숙면을 유도한다고 합니다.
추가적으로 100g 당 93kcal 정도의 음식으로 다이어트에도 좋은 음식이니.... 안먹을 이유가 없네요!!

 

4. 갈치

갈치조림

갈치는 예로부터 생김새가 칼과 비슷하여 칼치라고도 불렸다는데요. 10월에 잡히는 갈치는 다른 계절에 비해 더 많은 영양소가 들어 있는 가을 제철 해산물입니다. 갈치는 살이 부드럽고 담백하여 어른이나 아이나 모두 맛있게 즐길 수 있는 음식으로 주로 조림이나 구이로 먹습니다. 갈치에는 메타오닌과 리신, 페닐알라닌 등의 필수 아미노산이 고루 포함되어 있어서 아이들의 성장에 도움을 주고 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤의 농도를 낮추는데 도움을 주어 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 함유되어 있어서 체내의 나트륨을 배출하도록 도움을 줍니다.
이렇게 영양이 듬뿍 들어가 있는 갈치!! 가장 영양분이 풍부한 시기에 아이들과 함께 드셔서 건강과 성장을 모두 챙기시는 건 어떨까요??

5. 고등어

고등어회

대한민국 밥상에 주로 올라가는 단골 손님인 국민생선 고등어!! 등푸른 생선 하면 대표적으로 고등어를 뽑을만큼 많은 사랑을 받는 생선인데요. 가을에 잡히는 고등어가 가장 기름지고 맛이 좋다고 합니다. 고등어에는 오메가3, 비타민A가 풍부해서 면역력 향상에 도움을 주고 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
가을에 먹는 고등어는 회로 먹을 때가 가장 맛있다는데요. 그 외에도 구이, 조림 등으로도 먹을 수 있습니다.
가을에 회식이 예정되어 있으시다면!!!! 맛도 좋고 고소한 고등어회로 친목 도모와 건강을 모두 챙겨보심이 어떠할까요??

이렇게 가을철 제철음식 해산물편 BEST 5를 적어보았습니다. 글을 적다보니.... 집나간 며느리도 돌아온다던 전어 같은 언급하지 않았던 해산물들도 상당하네요. 그리하여~ 다음 포스팅은 가을철 제철음식 해산물편 BEST5 2탄으로 돌아오도록 하겠습니다!!!!

모두 건강한 하루 보내세요!!!!